La gerencia de TUI Alemania GmbH nos escribe: Estimado Hotel Tigaiga: llegó el momento: se anuncian los ganadores del premio TUI Holly 2011. Este año nuestros huéspedes han vuelto a elegir, una vez más, al hotel Tigaiga como uno de los mejores 100 del mundo! … Gracias a todos los hoteles premiados por su continuoContinue Reading “Buenas noticias: TUI Holly 2011 para el Tigaiga!”
El Plan de Gastronomía de Canarias, a través de HECANSA, organizó en el hotel Tigaiga otra clase teórica – práctica con el Chef Pedro Rodriguez como ponente. Formar, sensibilizar e incentivar, son los conceptos que subyacen en las acciones que definen este proyecto, haciendo partícipes a empresarios, profesionales e instituciones locales, con el objeto deContinue Reading “Nuestras frutas en la cocina salada”
Luis Pérez estuvo más de cinco décadas en la recepción del Tigaiga: Su trabajo consistía en asegurar clientes satisfechos. Parece que un recepcionista pasa la mitad del día, de pie, en el lobby charlando con los clientes. A veces habla como un presentador del tiempo, otras saluda a un excursionista y luego habla amablamente conContinue Reading “Tras 54 años de fidelidad hacia la empresa …”
Nuestro Chef Luis Gonzalez asistió la semana pasada en Barcelona al TBTC (Tony Botella – Taller de Cocina). En esta escuela es donde el autor investiga y enseña a profesionales del sector la conservación y cocción de alimentos, única en todo el territorio especializada exclusivamente en la formación de cocina al vacío.
Fotografías Marcos Felipe Acosta: “El Jefe de Cocina Luis me dio la oportunidad de fotografiar estos exquisitos y maravillosos platos que más tarde tuve el placer de degustar…. Así que les recomiendo que vayan al Hotel Tigaiga a disfrutar“.
El próximo día 19 del presente mes HECANSA organizará en el hotel Tigaiga nuevamente una Clase Magistral. En esta ocasión con el título: “La Broche, la nueva tradición. Explicación del concepto y demostración de platos” será impartida por: D. Ángel Palacios Fernández.
Organizado por HECANSA el famoso chef, Jefe de Cocina del Hotel Villa Real y del Hotel Urban GL, impartió hoy una clase magistral en el hotel Tigaiga dedicada al esturión. Joaquín Felipe hizo una presentación de diferentes preparaciones con este pescado contando sus secretos gastronómicos a los numerosos profesionales que asistieron a la jornada. Fotos: http://www.flickr.com/photos/hotel_tigaiga/sets/72157624892813347/
Fieles al mantenimiento y mejora constante del hotel hemos procedido a la reparación de frentes forjados de terrazas y cornisas. Ahora en los andamios, profesionales pintan la fachada para proteger y decorar el edificio.
Nuestros clientes valoran muy positivamente las instalaciones del hotel y los servicios ofrecidos.
Decoración realizada por nuestros profesionales con motivo de la Semana Santa